[뉴스피크] 수원시 권선구는 관내 초·중·고등학교 급식시설 54개소를 대상으로 집단급식소 내 위생적 조리환경을 강화하고, 식중독 예방 및 안전성을 확보하고자 4월 29일(월)부터 5월 1일(수)까지 특별 위생점검을 한다.
주요 점검사항은 ▲ 소비기한(유통기한) 경과제품 사용·보관 여부 ▲ 비위생적 식품 취급 여부 ▲ 보존식 보관 여부 ▲ 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항 ▲ 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 ▲ 환경개선이 필요한 사항 등으로 식중독 예방을 위하여 식중독 예방수칙 및 노로바이러스 예방법 등을 철저히 지도할 예정이다.
구 환경위생과는 “이번 학교 집단급식소 특별 점검을 통해 급식 안전에 대한 경각심을 고취시키고 학생들에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 지속적인 식중독 예방법 지도 및 홍보에 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
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