수원시 권선구, 소규모 음식점 식품안전관리 컨설팅 진행

[뉴스피크] 수원시 권선구는 위생이 열악한 소규모 음식점을 대상으로 위생 수준을 향상시키고 안전한 먹거리 환경을 제공하고자 식품안전관리 컨설팅을 한다.

주요 내용은 ▲1차(7월), 2차(9월) 방문을 통한 위생에 대한 영업주 교육 및 의식 개선 ▲식품접객업소 영업자 준수 기본사항 교육 ▲원산지 관련 적절 표시 및 허위 표시(증빙서류 6개월 보관 여부)에 대한 교육 등이다.

또한 컨설팅 점검표를 점수화하여 위생환경 개선 여부를 파악하고 1차, 2차 위생평가를 실시하여 평균 80점 이상을 목표로 하며, 80점 미만 업소에 대해서는 재점검을 할 계획이다.

구 환경위생과는 "이번 컨설팅을 통해 식품접객업소 영업주의 위생 의식을 개선하며, 나아가 식중독 발생의 사전예방으로 구민들의 안전한 먹거리 제공과 식품안전성을 확보해 나갈 것”이라고 말했다.